Zacht tikkend de tijd verslaan | Berichten over kunst, cultuur, de Achterhoek, de wereld en Mels eigen activiteiten ...
Posts tonen met het label Kookkunst. Alle posts tonen
Posts tonen met het label Kookkunst. Alle posts tonen
donderdag 3 september 2015
Popmagazine september online
Mijn artikel Zomerfestivals in de Achterhoek staat online in de nieuwe editie van Popmagazine van Behind The Corner. Steun dit prachtige magazine>
maandag 5 januari 2015
woensdag 22 oktober 2014
De smaak van Mondriaan
Jan Oud, architect vertelt over een week met hem samen, hij had van zijn vader 300 gulden gekregen voor de reis. "Tegen de middag gingen we eten op de Boulevard in een klein restaurantje Chez Alexandre. Een plak vlees, een rond gestold stukje mayonaise met wat 'vulmateriaal'. Een 'quart du vin rouge' om het door te spoelen en als dessert 'un mendiant' of een coeur à la crème'. Het waren maar magere porties. Prijs toen zes francs totaal. Onderweg namen we dan een stokbrood mee voor 'savonds. (-) Ik had nog vrij veel van mijn reisgeld over door dit spaarzame gedoe en toen ik hem vroeg:'Piet, wat zullen we met de rest uitvoeren?' zij hij: 'Eens lekker eten.'
We hebben gegeten in het Italiaans restaurant van Poccardi bij de Opera: spaghetti met een fles Chianti!"
Maaike van Domselaer-Middelkoop, vriendin weet te melden:"In tegenstelling tot Piet wist ik van koken weinig of niets. Piet kwam regelmatig bij ons in de Pijlsteeg eten. Heintje Smit-Boog, een bevriende boerin, hielp me dan een beetje. Ik herinner me dat we op een winterse zondagmiddag bruine bonen aten, die de boerin bij haar thuis al had gekookt. Ik had van gedroogde appeltjes met een citroenschilletje op een petroleumstelletje een comote gemaakt. Piet en Jaap hadden die middag stevig geborreld. We aten heel laat, zodat we echt honger hadden. Na de fles wijn die we bij de maaltijd nuttigden, kwam Piet in een verrukkelijk-wazige stemming en verwonderde zich er telkens over dat bruine bonen zo lekker waren, 'èn' zei hij, 'als je op zo'n schilletje bijt, weet je gewoon niet wat je proeft; dan ga je door de grond.'"
Hij zou een goede kok zijn en hield van vegetarisch eten, maar niet zo streng in de leer, lees NRC>
zaterdag 16 augustus 2014
Extra Volksfeestclip | The Bruurkes | Herman höldt van kapsalon
Zomerhittip! (op banjo van Hans Hiddink [I.m.])
vrijdag 7 maart 2014
dinsdag 4 maart 2014
Achterhoeks goud
Onze streekprodukten worden in het buitenland pas echt op waarde geschat. Hier een tevreden consument uit Antwerpen. Lees meer in GEMENGDE BERICHTEN | Fijn formaat>
zaterdag 9 november 2013
vrijdag 8 november 2013
donderdag 7 november 2013
woensdag 6 november 2013
dinsdag 5 november 2013
maandag 4 november 2013
donderdag 27 juni 2013
Bananasplit
Ik sta nog dichter bij de apen dan ik tot en met vanmorgen altijd heb gedacht. Met dank aan Bert Bevers | HET GOEDE VOORBEELD>
donderdag 23 mei 2013
Ontmoet de dichter | PcN | Bredevoort | Marjoleine de Vos | 18 mei 2013
'Het waait weer langzaam in mijn hoofd'
Ontmoet de dichter | Marjoleine de Vos | 18 mei 2013
Wim van Til opent het gesprek met de constatering dat ze
laat debuteerde. Waarna de zorgvuldig formulerende Marjoleine voor een overvol
lokaal van het Poëziecentrum Nederland haar schrijflevensloop schetst. Als
17-jarige de bekende probeersels die iedereen ook wel bij zichzelf zal
herinneren. Toch? Daarna een hele poos niet. Ze had zo haar eigen werk;
journalist met een kookrubriek en columniste bij de NRC. Ze woonde samen met
een dichter en werd vooral poëzielezer. Totdat ze in de figuur Mevrouw Despina (in
het Grieks de vrouwelijke vorm van despoot) een soort van alter ego (‘iets
daarvan’) had geschapen die de dichtader weer opende.
Nadat van Oorschot haar uitnodigde om op gesprek te komen bij zijn uitgeverij kwam het helemaal goed. Daarna volgde een reeks gedichten die met verve zonder
enig hapering werden voorgedragen. Despina is overigens geen Marjoleine in haar
nieuwste bundel heeft ze zelfs afscheid genomen van het ‘voertuig’.
Het verlangen om een zeehond te zijn; poon, lenig vet,
boksbal vol vis, … brengt Wim in een zoektocht naar de stilte in haar werk. ‘Soms
wil de regellengte niet wat ik wil.’ Kloos was eerst mijn ideaal. Geen keuze voor de
vorm als het er op aan komt. Het woord is niet leidend, er bestaan geen
lijdende woorden; woorden die onpoëtisch zouden zijn. Ze hoeft niet van de poëzie
te leven, en dat maakt haar geen broodschrijver voor dat deel als publicist. Ze
wil geen zing zang in haar werk. Dan -het was lang stil geweest- met “Gaat het toch
niet alleen maar om het dichten” poogt D. een knuppel in het hoenderhok te
gooien, terwijl mijn buurman ondertussen een meikever behoedzaam de ruimte uit bonjourt.
Hij hoorde enkel maar schoonheid en mist het leven. Marjolein refereert aan Jan
Ottens zingen of waarheid en nog een derde eigenschap (wellicht doelde ze op de
meerduidigheid).
Maar brengt de twijfelende D. te W. nog niet tot zwijgen. "Je
stopt geen dingen in het gedicht". "Wat is je boodschap?" Tja, … Dit wordt zelfs Wim te gortig en
hij maant D. deze vraag aan het eind van de middag nog eens te herhalen. Ik
droom even weg bij het aanschouwen van de achter Marjoleine opgestelde bundels.
De prachtig typografisch door Noordzij (Gerrit of Christoph)
vormgegeven bundels met veel beest in de titel. Ik schep ter plekke een
stapelgedicht.
de Vos
een bestiarium
Kat van sneeuw
Zeehond graag
Een koe dan
Het waait
Uitzicht genoeg
"Uien kweken en dan komt alles goed", staat er in mijn
aantekeningen, een opmerking van mede Omsmeder Ankh Gussinklo. Marjoleine leest
een actueel gedicht wat de seizoenen betreft. Een paardebloem met een knal
massa op een steel. Ik waan me even op het Landgoed Enghuizen. "De troost van de vorm, de
schoonheid zo mooi idylisch, …" het maakt D. verlegen. Marjoleine wil het daar niet
over hebban als D. weer een opening poogt. De varkenskop als schoon gerecht, een reis naar de Noordkaap, het
Noorderlicht en filosoferen over het verlangen en verwachting. Op het moment
zelf iets mooi moeten vinden omdat je er naar verlangd hebt (verlangen>
verlengen | H.M.).
Vanuit mijn schootsveld krijg ik weer zicht op haar. Ze
herinnert, memoreert C.O Jellema met zijn gedicht Aurora borealis> Ik zie een Badmans Jokers-lach; Marjoleines smalle lippen krullen zich omhoog. Geef Marjoleine liever het spontane verlangen.
Kavafis Ithaka> het gaat om de reis, niet om het thuiskomen. Heimwee naar de toekomst als leidend principe.
Hans Mellendijk, 23 mei 2013
Louis Radstaak filmde de dichtprint Reisdoel>
vrijdag 28 december 2012
Ondertussen in Laren (Gld.)
Taal
& Teken productie ‘Nieuwe Bewoners’ in kulturhus Laren
kunstenaars uit gemeente Lochem komen met vernieuwend totaaltheater!
Inzending schrijfwedstrijd Aan het woord! Achterhoek 2011 is inspiratiebron voor een nieuw kunstwerk!
Op zaterdag 29 december komt Taal & Teken Achterhoek met een verrassende voorstelling naar Kulturhus ’t Kruispunt aan de Verwoldseweg in Laren (Gld.)
Onder meer met Taal & Teken Achterhoek, een amateurkunstproject van Cultuurpact Achterhoek, zetten tien Achterhoekse gemeenten zich samen met provincie Gelderland en KCG (Gelders kenniscentrum voor kunst en cultuur) in voor versterking van kunst en cultuur in de regio. Al enige tijd zijn de voorbereidingen in volle gang voor vier nieuwe producties in het kader van dit kunstproject.
Taal & Teken is een vervolgtraject op schrijfwedstrijd Aan het woord! Achterhoek, eveneens een activiteit van Cultuurpact Achterhoek. Een tekst, gekozen uit de tien beste inzendingen van deze schrijfwedstrijd, is uitgangspunt voor het uitwerken van een nieuwe kunstproductie voor een andere kunstdiscipline of een combinatie van verschillende kunstuitingen. In drie jaar tijd, van 2010 t/m 2012, zijn alle 10 Achterhoekse Cultuurpactgemeenten getuige geweest van een voorstelling in het kader van Taal & Teken. Dit jaar is naast de gemeenten Bronckhorst, Doetinchem en Oude IJsselstreek de gemeente Lochem aan de beurt.
kunstenaars uit gemeente Lochem komen met vernieuwend totaaltheater!
Inzending schrijfwedstrijd Aan het woord! Achterhoek 2011 is inspiratiebron voor een nieuw kunstwerk!
Op zaterdag 29 december komt Taal & Teken Achterhoek met een verrassende voorstelling naar Kulturhus ’t Kruispunt aan de Verwoldseweg in Laren (Gld.)
Onder meer met Taal & Teken Achterhoek, een amateurkunstproject van Cultuurpact Achterhoek, zetten tien Achterhoekse gemeenten zich samen met provincie Gelderland en KCG (Gelders kenniscentrum voor kunst en cultuur) in voor versterking van kunst en cultuur in de regio. Al enige tijd zijn de voorbereidingen in volle gang voor vier nieuwe producties in het kader van dit kunstproject.
Taal & Teken is een vervolgtraject op schrijfwedstrijd Aan het woord! Achterhoek, eveneens een activiteit van Cultuurpact Achterhoek. Een tekst, gekozen uit de tien beste inzendingen van deze schrijfwedstrijd, is uitgangspunt voor het uitwerken van een nieuwe kunstproductie voor een andere kunstdiscipline of een combinatie van verschillende kunstuitingen. In drie jaar tijd, van 2010 t/m 2012, zijn alle 10 Achterhoekse Cultuurpactgemeenten getuige geweest van een voorstelling in het kader van Taal & Teken. Dit jaar is naast de gemeenten Bronckhorst, Doetinchem en Oude IJsselstreek de gemeente Lochem aan de beurt.
In de gemeente Lochem gaan deelnemers onder
leiding van regisseur Willem te Voortwis (Winterswijk) aan de slag met het
thema de kunst van verwachten. 'Schurend tegen het nieuwe jaar aan', in de
luwte tussen kerst en oud en nieuw bouwen we verwachting op voor het nieuwe
jaar...
Dit thema wordt gevonden in het gedicht Nieuwe Bewoners van
Tim Pardijs, waarmee hij hoge ogen gooide op de schrijfwedstrijd Aan het
woord! Achterhoek 2011.
De deelnemers vertegenwoordigen een veelheid aan kunstdisciplines zoals muziek, dichtkunst, beeldende kunst, voordracht, toneel, dans, fotografie, film en de smaakkunst! Samen werken ze aan een eindvoorstelling die op zaterdag 29 december aanstaande in Kulturhus 't Kruispunt te Laren haar première zal beleven. Aanvang is 20:00 uur en de toegang is gratis.
De deelnemers vertegenwoordigen een veelheid aan kunstdisciplines zoals muziek, dichtkunst, beeldende kunst, voordracht, toneel, dans, fotografie, film en de smaakkunst! Samen werken ze aan een eindvoorstelling die op zaterdag 29 december aanstaande in Kulturhus 't Kruispunt te Laren haar première zal beleven. Aanvang is 20:00 uur en de toegang is gratis.
NIEUWE BEWONERS
Ze schuurden de
voordeur, legden
een nieuwe vloer, verfden de kamer,
installeerden een fornuis, vervingen
de kozijnen en repareerden de trap.
een nieuwe vloer, verfden de kamer,
installeerden een fornuis, vervingen
de kozijnen en repareerden de trap.
De voordeur
klemt, het deukje in de vloer
werpt een kleine schaduw, de kleuren
vloeken, het fornuis is vet, de kozijnen
zijn verrot en de derde tree van boven kraakt.
werpt een kleine schaduw, de kleuren
vloeken, het fornuis is vet, de kozijnen
zijn verrot en de derde tree van boven kraakt.
Ik zal je door de
voordeur naar binnen dragen,
als ik ga klussen karton op de vloer leggen,
alleen de kleuren wel uitzoeken, het fornuis
altijd gelijk schoonmaken, de kozijnen
elke twee jaar verven en ik beloof je:
ik sla de derde tree over als je uit wil slapen
als ik ga klussen karton op de vloer leggen,
alleen de kleuren wel uitzoeken, het fornuis
altijd gelijk schoonmaken, de kozijnen
elke twee jaar verven en ik beloof je:
ik sla de derde tree over als je uit wil slapen
Organisatie
Taal &
Teken wordt in opdracht van Cultuurpact Achterhoek georganiseerd door het
Servicepunt Amateurkunst Oost-Achterhoek samen met professionele regionale
regisseurs.
Met Cultuurpact zetten de
provincie Gelderland, gemeenten en KCG zich samen in voor versterking van kunst
en cultuur in de regio. Resultaat is dat met culturele organisaties bovenlokale
projecten worden gerealiseerd voor een divers publiek en dat er meer aandacht
is voor cultuurbeleid. KCG coördineert de werkzaamheden en zet daarbij haar
kennis, ervaring en expertise in. Het project is te volgen via een speciaal gebouwde website
zaterdag 27 oktober 2012
Uit de oude doos | Creatief met duif
Mijn
ogen zoeken ze vier maal per week op. De rij stoelen aan de kant van de autoweg
nabij industrieterrein in Duiven. Tegenover Visser transport. Een twintigtal gele
kunststof stoeltjes netjes gemonteerd op een sokkel. Momenteel neemt het
kunstenaarscollectief deel aan de tentoonstelling Archipuncturale ’04. Samen
met dertien andere architect- en/of beeldende kunstenaarsinitiatieven hebben
zij zich laten inspireren door een plek aan de Oude IJssel. Veertien locaties
in een strook landschap tussen Doesburg en het Gendringse Megchelen werden door
de organiserende Stichting Kunst en Cultuur Gelderland aangewezen. De plek als
opdrachtgever. Dit allemaal om het denken over de inrichting van het landschap
en de plattelandsvernieuwing te bevorderen.
Deze
krant bestede er veel aandacht aan en doet er sinds afgelopen woensdag
dagelijks kond van. Elke dag wordt een idee toegelicht. Stichting G.A.N.G.
streek neer in Gaanderen en nam de uitgangspunten op de korrel. Het memoreert
dat hervorming van het platteland een terugkerend fenomeen is. Ruilverkaveling
diende er voor dat niets een glorieuze toekomst van de efficiënte landbouw in
de weg zou staan. Beken werden gekanaliseerd, houtwallen geslecht, percelen
vergroot. Bij de schaalvergroting van het platteland werd vergeten dat een
landschap niet alleen de landbouw en veeteelt dient, maar dat mensen uit deze
omgeving tevens hun identiteit aan dit landschap ontlenen. Volgens het
collectief heet de meest recente mode gril ‘plattelandsvernieuwing’. Cultuurhistorie
en toerisme spelen daarbij een belangrijke rol. Men schets de idylle van de
onthaastende stadsmens dat zich moet kunnen laven aan het eenvoudige
plattelandsleven; ruisende wouden, klaterende beekjes en kleinschalige
boerenhoeves. Waar een gastvrije bevolking de toerist op het erf verwelkomt met
zelfgebakken krentewegge en zelfgestookte kruidenbitters.
Volgens
stellers van voornoemde klinkt het allemaal te mooi om waar te zijn, en dat is
het dan ook, want volgens hen is de plattelandsvernieuwing niets anders dan de
volgende utopie die op het Nederlandse platteland wordt losgelaten. Wat deze
utopie uitzonderlijk maakt, is dat zij niet door een vernieuwingsdrang, maar
door nostalgie wordt ingegeven. In de Achterhoek heeft men deze hang naar
‘vroeger’ al lang onderkend. Namelijk in ‘Die Holländische Antikstraße’. De tig
antiekwinkels langs de Rijksweg die min of meer parallel loopt aan de Oude
IJssel. Deze nostalgieboeren hebben het begrip ‘antiek’ weten op te rekken tot
een ongekende breedte. De Achterhoek heeft zich internationaal op de kaart
gezet als de grootste antiek-outdoor-outlet store aller tijden. Hier wordt
gebouwd aan de geschiedenis van de toekomst. Cultuurhistorie en toerisme vormen
hier al meer dan twintig jaar de basis van de plattelandsvernieuwing, aldus de
jonge honden. Eén en ander wordt geïllustreerd met een fotoreportage van het
fenomeen. Een ontnuchterende analyse van het gebied dat ze uitkozen. Meer
eigenlijk niet.
Een andere deelnemer deed iets meer. Joost van Hezewijk adopteerde het landgoed de Wrange/Slangeburg. Hij weet treffend het gevaar van vertrutting en verponysering van het Achterhoekse landschap te omschrijven. Het gevaar dat opdoemt wanneer de boerenstand –van oudsher landschapbeheerder bij uitstek- uit het gebied wegtrekt. Verrassend weet Joost de vermaledijde krachtvoersilo’s tot ons cultureel erfgoed te bombarderen. Het zijn beeldbepalende elementen in het Nederlandse landschap geworden en staan symbool voor de agrarische revolutie. Een erfenis van het Mansholt-tijdperk. In artistieke zin lijkt elk boerenerf wel een ruimtelijke installatie, waarin eeuwenoude architectuur, tijdelijke bouwsels en rondslingerende attributen schijnbaar ongeordend geplaatst zijn. Dergelijke composities, met de silo als terugkerend verticaal beeldelement, dwingen respect af. Eerbied voor de nonchalance waarmee de boer zijn omgeving inricht: zoals hij dat hier nu eenmaal doet, in dit gebied, op deze grond. Over identiteit gesproken. Tot zover het onderzoek van de landschapsarchitect/beeldend kunstenaar. Als alternatief voor het gebruik van deze silo’s, ziet de ziener duiventillen. Vele boeren moeten noodgedwongen hun bedrijfsvoering wijzigen. Onder andere in verband met het reconstructieplan Achterhoek en Liemers. De silo’s kunnen eenvoudig omgebouwd worden tot duiventillen. De boer wordt duivenhouder. Het houden van duiven was vanaf de Middeleeuwen een veel voorkomend gebruik, met name in bosrijke omgevingen. Graanakkers kunnen terugkeren om te dienen als bijvoederplek van de halfwilde duiven. Met het milieuvriendelijk fokken van Achterhoekse Wilde Duiven kan een nieuw streekeigen product op de markt gebracht worden. In de schitterend uitgevoerde catalogus zijn vier overheerlijke duivenrecepten opgenomen. Eens wat anders voor op de vakantiebarbecue op camping of in de achtertuin.
Een andere deelnemer deed iets meer. Joost van Hezewijk adopteerde het landgoed de Wrange/Slangeburg. Hij weet treffend het gevaar van vertrutting en verponysering van het Achterhoekse landschap te omschrijven. Het gevaar dat opdoemt wanneer de boerenstand –van oudsher landschapbeheerder bij uitstek- uit het gebied wegtrekt. Verrassend weet Joost de vermaledijde krachtvoersilo’s tot ons cultureel erfgoed te bombarderen. Het zijn beeldbepalende elementen in het Nederlandse landschap geworden en staan symbool voor de agrarische revolutie. Een erfenis van het Mansholt-tijdperk. In artistieke zin lijkt elk boerenerf wel een ruimtelijke installatie, waarin eeuwenoude architectuur, tijdelijke bouwsels en rondslingerende attributen schijnbaar ongeordend geplaatst zijn. Dergelijke composities, met de silo als terugkerend verticaal beeldelement, dwingen respect af. Eerbied voor de nonchalance waarmee de boer zijn omgeving inricht: zoals hij dat hier nu eenmaal doet, in dit gebied, op deze grond. Over identiteit gesproken. Tot zover het onderzoek van de landschapsarchitect/beeldend kunstenaar. Als alternatief voor het gebruik van deze silo’s, ziet de ziener duiventillen. Vele boeren moeten noodgedwongen hun bedrijfsvoering wijzigen. Onder andere in verband met het reconstructieplan Achterhoek en Liemers. De silo’s kunnen eenvoudig omgebouwd worden tot duiventillen. De boer wordt duivenhouder. Het houden van duiven was vanaf de Middeleeuwen een veel voorkomend gebruik, met name in bosrijke omgevingen. Graanakkers kunnen terugkeren om te dienen als bijvoederplek van de halfwilde duiven. Met het milieuvriendelijk fokken van Achterhoekse Wilde Duiven kan een nieuw streekeigen product op de markt gebracht worden. In de schitterend uitgevoerde catalogus zijn vier overheerlijke duivenrecepten opgenomen. Eens wat anders voor op de vakantiebarbecue op camping of in de achtertuin.
Hans Mellendijk, de Gelderlander, 7 maart 2004
Abonneren op:
Posts (Atom)





